Тема ночного зрения весьма обширна, на самом деле.
Начнём с того, что т.н. "тренировка ночного зрения" - это целый комплекс мероприятий, связанных с определённой диетой, соблюдением нескольких важных правил и пониманием того, как работает человеческий глаз в целом. Сразу нужно прояснить, что в результате всех этих мероприятий Вы не получите обострённое зрение, которое будет работать по принципу "включил-выключил"

, подобно прибору ночного видения. Всё совсем не так.
Если свести всё к одному предложению, то суть развития ночного зрения - в правильном питании и умении быстро и правильно адаптироваться к темноте, зная некоторые приёмы и принципы. Ну и опыт в данном виде деятельности.
Самое простое упражнение - почаще смотреть на ночное небо. Когда Вы заметите, что звёзд стало больше, это будет означать, что Ваше ночное зрение пробудилось. Обычно достаточно 10 минут такой практики в день, чтобы существенно обострить ночное зрение.
Известно, что устройство человеческого глаза таково, что в темноте он гораздо лучше видит периферическим (т.е. непрямым) зрением. Иными словами - пристальное "вглядывание" в темноту - пустая трата времени, приводящая у усталости и слезлению глаз. Гораздо лучше смотреть непрямым взглядом - немного опустив голову и повернув её - "краем глаза": движущиеся объекты будут заметны гораздо лучше.
Также известно, что в темноте человек намного лучше видит сидя, а не стоя или лёжа - отсюда советы, приводимые в "Сёнинки": перед тем, как что-то рассматривать в темноте, ниндзя рекомендуется присесть на землю.
Также известно, что целенаправленное внимание (т.е. замирание и разглядывание периферическим зрением с одновременной концентрацией слуха) повышает ночное зрение и слух в 1,5-2 раза, т.е. если Вы знаете, что хотите что-то разглядеть, Вам будет это гораздо легче сделать, если Вы будете внимательны и сосредоточенны, чем в том случае, когда Вы заняты своими мыслями и Ваши глаза блуждают.
Однако, нельзя долго держать глаза открытыми в темноте - периодически им нужно давать отдых, прикрывая их на несколько секунд (достаточно 5-10).
Очень важно спокойствие и уверенность - "мандражирование" ухудшает не только ночное зрение, но и слух.
По поводу адаптации зрения - в естественном состоянии глаз адаптируется к темноте около 60-80 минут. Но данную адаптацию можно свести к 4-5 минутам, если использовать определённую мудру, а также просто, закрыв глаза, слегка постучать по ним подушечками пальцев в течение 1-2 минут (или брызнуть в глаза холодной водой из фляги и слегка смочить ею затылок), после этого разжевав что-то кисло-сладкое (подойдёт простая жвачка или конфета, хотя ниндзя советовали специальную пилюлю или засахаренную сливу, на худой конец) и сделав десяток глубоких и резких выдохов и вдохов через нос (кстати, дыхательные циклы, если Вы долго находитесь в темноте, желательно периодически повторять). Если заранее известно, что придётся действовать в темноте, нужно весь день перед этим провести в полутёмном помещении, избегая смотреть на прямые источники света (солнце, свечу, лампочку и т.д.). Также известна методика "одного глаза": когда зная заранее о действиях в темноте, один глаз постоянно держат закрытым тёмной повязкой и используют его при резком изменении освещения. Поскольку физиология всего вышеописанного Вам, я думаю, не так уж и интересна

, я её опущу - иначе писать придётся много.
По поводу диеты. Рекомендуется есть перепелиные яйца, зелень (салат, шпинат и др.), рыбу и морепродукты, рис и зелёный чай

- в общем, типично японскую еду. Как ни странно, но именно всё это может намного улучшить качество ночного зрения - и это научный факт (перечислять витамины и полезные вещества не буду). Ну и конечно, не повредит есть морковку и чернику, но морковку нужно есть с маслом или жирной сметаной (эффект повышается) - хотя данные продукты прежде всего влияют на зрение в целом. Ну и конечно самовнушение и мотивация в занятиях.
Кроме того, не стоит забывать, что зрение в темноте - это далеко не всё. Физиологически в темноте человек лучше слышит, чем видит - поэтому развитию слуха необходимо уделить не меньшее внимание. Для этого также существует немало упражнений.
Очень способствует комплексному развитию "ночного бойца" также тренировка в полутьме и с завязанными глазами - тут тренируется уже не сколько зрение и слух, сколько вестибулярный аппарат, скорость реакции на тактильное касание и интуиция.